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La tradition de la table est au coeur de la société géorgienne et la consommation d’alcool est elle même au coeur de cette tradition. Dès lors si vous voyager de village en village, au plus près de gens vous serez forcément amener à découvrir le “Gaoumardjos” cette tradition du toast qui accompagne chaque repas, chaque invitation.

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En Turquie, les moyens d’accéder à internet ne sont pas toujours très facile à dénicher. Il arrive cependant que la grande toile soit présente dans des villages où, aux premiers abords nous n’aurions pas espérer la trouver. Voici donc quelques endroit où vous pouvez chercher.

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Difficile de faire la différence entre l’armée et les gendarmes en Turquie. Ils n’est d’ailleurs pas possible de traverser ce pays sans les rencontrer. Ils sont partout. Présentés comme les gardiens de la laïcité et de la démocratie, ils seraient le rempart contre le fondamentalisme religieux de la Turquie. Cette réputation les rend populaires auprès des gens et ceux-ci n’hésitent par à contacter les autorités locales lorsque quelques choses d’inhabituel est en train de se passer (comme par exemple un groupe de touristes traversant leur village).

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Attention chien dangereux!

Dès que l’on s’aventure dans les zones rurales, il est très fréquent que les fermes abritent des chiens. Profondément encrée dans l’esprit collectif, la peur des loups justifie presque à coup sur au yeux des paysans le fait de posséder plusieurs chiens de grande taille. Parmi tous ces gardiens canins se trouvent les Kangal. Une race de chiens énorme dont le nom est celui de la ville d’où ils viennent. Beaucoup vous raconteront qu’au cours d’un combat entre un Kangal et un lion, le Kangal avait gagné.

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Nous avons passé environ 9 mois en tout dans ce pays. Nous avons Traversé des quartiers très pauvres au allure de bidon ville dans les banlieues d’Istanbul et d’Ankara. Parfois nous avons dormi dans les rue de grandes villes et ceci sans jamais avoir aucun problème. Sur les centaines et centaines de nuit passe en villes et villages ou en pleine campagne nous avons connu qu’une tentative de vole. C’était lorsqu’on dormait dans la gare d’un petit village placé le long de la voie ferrée qui relie Divrigi a Erzincan.

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